2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 品牌管理 產業競爭分析 經濟部統計,2011年「烘焙炊蒸食品製造業」的產值高達239億元。以「85度C」站穩兩岸的F-美食(2723),旗下品牌再添新兵85度C行銷總監鐘靜如表示,有別於85度C的平價市場定位策略,「麵包同話」將以平均售價80-120元的歐式麵包,搶攻中高價位的都會消費族群2011年美國乳酪麵包達人賽冠軍-許耿豪主廚駐店研發多款冠軍麵包產品


2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 品牌管理 產業競爭分析 經濟部統計,2011年「烘焙炊蒸食品製造業」的產值高達239億元。以「85度C」站穩兩岸的F-美食(2723),旗下品牌再添新兵85度C行銷總監鐘靜如表示,有別於85度C的平價市場定位策略,「麵包同話」將以平均售價80-120元的歐式麵包,搶攻中高價位的都會消費族群2011年美國乳酪麵包達人賽冠軍-許耿豪主廚駐店研發多款冠軍麵包產品

 

2012 左永安顧問 安永經營管理商學院 EMBA 共通核心職能 TTQS 品牌管理 產業競爭分析 經濟部統計,2011年「烘焙炊蒸食品製造業」的產值高達239億元。以「85度C」站穩兩岸的F-美食(2723),旗下品牌再添新兵85度C行銷總監鐘靜如表示,有別於85度C的平價市場定位策略,「麵包同話」將以平均售價80-120元的歐式麵包,搶攻中高價位的都會消費族群2011年美國乳酪麵包達人賽冠軍-許耿豪主廚駐店研發多款冠軍麵包產品

 
F-美食旗下新品牌「麵包同話」 今開幕 明年全力展店

2012/10/8  鉅亨網提供
 
 
85度C」站穩兩岸的F-美食(2723)旗下品牌再添新兵

今(8)日正式正式開幕推出全新品牌『麵包同話』,85度C行銷總監鐘靜如表示

有別於85度C的平價市場定位策略,「麵包同話」將以平均售價80-120的歐式麵包

搶攻中高價位的都會消費族群,預計每月將可帶進逾600萬元業績

2012年底前會再開一家,全年將全力衝刺展店

 
鐘靜如指出,根據經濟部統計,2011年「烘焙炊蒸食品製造業」的產值高達239億元。

就2011年整體歐式麵包市場銷量來看成長2成

歐式麵包在產值在超過200億的麵包市場中市占率已逾5成

由此可見消費者對於麵包口感與味蕾上的日趨轉變

85度C表示,『麵包同話』已在2年前就開始在桃園試賣測水溫,反應相當不錯

鐘靜如強調,「麵包同話」主打天然酵母麵包,口感Q軟,採自然發酵方式製造

使用天然的加州葡萄乾加水、糖,於室溫30度C下自然發酵吸收糖分及礦物質

發酵後產生之特殊風味,藉以取代人工酵母,麵糰保濕性高,散發出濃烈果香風味

而所製作出來的麵包像似有生命般的極富彈性口感柔軟

不需要添加任何改良劑就可以製作出風味特殊的麵包

 
每日以新鮮手作,採各款產品皆限量推出

平均每天約烘焙7,000顆新鮮麵包出爐

且為了讓消費者都能吃到健康養生的新鮮手作麵包

更請來榮獲2011年美國乳酪麵包達人賽冠軍-許耿豪主廚駐店研發多款冠軍麵包產品

 
「麵包同話」在市場定位為中高檔的手作麵包店,鎖定都會消費族群

10月4日在台北南京東路捷運站兄弟大飯店對面正式試營運

10月8日到10月12日則有滿500元送VIP卡,未來消費都可享9折優惠

 
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2017年第一季 報價 講師鐘點費32000元 顧問鐘點費 34000元 中華民國CMC認證組織 專家顧問團 專家學院
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